一, làm cho ống silicon cấp thực phẩm-trở thành vật liệu quan trọng để giảm nguy cơ mầm bệnh trong ngành thực phẩm
Hệ thống đường ống là một trong những nơi có nhiều khả năng vi khuẩn phát triển nhất trong quá trình chế biến và vận chuyển thực phẩm. Vi sinh vật có thể phát triển trên bề mặt vật liệu đường ống nếu nó thô ráp, không chịu được sự ăn mòn tốt hoặc khó làm sạch. Điều này làm cho thực phẩm dễ bị ô nhiễm hơn. Ống silicon cấp thực phẩm được sử dụng rất nhiều trong ngành kinh doanh thực phẩm, nơi mà độ sạch là rất quan trọng vì đây là vật liệu tốt.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu đều có các hướng dẫn an toàn đối với các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm mà ống silicon cấp thực phẩm thường đáp ứng. Loại vật liệu này không có nguy cơ giải phóng các chất độc hại và trơ về mặt sinh học. Nó sẽ không phản ứng với các hóa chất trong thực phẩm, giúp giảm nguy cơ ô nhiễm vi khuẩn.
2, Thực tế là ống silicon cấp thực phẩm-không dính vào đồ vật có tác dụng ngăn chặn vi khuẩn bám vào nó như thế nào
Vật liệu silicone có năng lượng bề mặt thấp, có nghĩa là chúng không dễ dàng hấp thụ thức ăn, dầu và protein. Trong các dây chuyền sản xuất tự động hóa thực phẩm, nếu đường ống vận chuyển có xu hướng tích tụ các mảnh vụn hữu cơ thì sẽ trở thành nơi vi khuẩn có thể phát triển. Bề mặt nhẵn bên trong của ống silicon cấp thực phẩm{2}}có thể giúp giữ cho bụi bẩn không tích tụ, khiến vi khuẩn khó bám vào và phát triển.
Đặc tính hấp phụ thấp này rất hữu ích trong quá trình rót đồ uống, vận chuyển nước trái cây và chế biến sữa. Ví dụ, sữa có nhiều protein và chất béo, nếu tồn tại trong đường ống quá lâu, nó có thể dễ dàng trở thành nơi cho vi khuẩn phát triển. Sử dụng ống silicon cấp thực phẩm-có thể làm giảm đáng kể nguy cơ này.
3, Khả năng khử trùng ở nhiệt độ cao có thể giúp ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn như thế nào
Khử trùng ở nhiệt độ-cao là một trong những cách thường gặp nhất để ngăn chặn vi khuẩn lây lan trong lĩnh vực thực phẩm.Ống silicon cấp thực phẩmcó thể xử lý các phương pháp xử lý làm sạch và khử trùng ở nhiệt độ cao hơn so với các vật liệu đường ống thông thường, vốn có thể bị lão hóa và thay đổi hình dạng trong điều kiện nhiệt độ cao.
Hầu hết các ống silicon cấp thực phẩm-có thể xử lý khử trùng bằng hơi nước ở nhiệt độ-cao và một số sản phẩm-hiệu suất cao thậm chí có thể hoạt động tốt trong thời gian ngắn ở những nơi có nhiệt độ trên 100 độ. Khử trùng ở nhiệt độ-cao có thể phá vỡ cấu trúc của tế bào vi khuẩn, dẫn đến hiệu quả khử trùng sâu sắc.
4,Mối liên hệ giữa đặc tính chống lão hóa-với sức khỏe và sự an toàn của ống silicon cấp thực phẩm-
Nguy cơ nhiễm vi khuẩn không chỉ dựa vào mức độ sạch sẽ của mọi thứ lúc đầu; nó cũng liên quan mật thiết đến việc vật liệu bị hao mòn theo thời gian như thế nào.
Khi sử dụng trong thời gian dài, các vật liệu đường ống thông thường có thể gặp các vấn đề sau: Bề mặt có nhiều vết nứt nhỏ Làm cứng hoặc làm cho vật liệu trở nên giòn Thành bên trong trở nên cứng hơn. Hóa chất kém ổn định hơn
Những thay đổi này sẽ tạo cho vi trùng một nơi ẩn náu. Ống silicon cấp thực phẩm có khả năng chống tia UV và quá trình oxy hóa tốt, đồng thời có thể giữ cấu trúc thành bên trong mịn và chắc chắn trong thời gian dài.
Trong các nhà máy chế biến thực phẩm tự động, máy móc thường phải chạy liên tục. Nếu vật liệu trong đường ống bị lão hóa quá nhanh thì chúng cần được thay thế thường xuyên. Điều này không chỉ làm tăng chi phí sản xuất mà còn có thể dẫn đến các nguồn ô nhiễm mới trong quá trình bảo trì.
5, Chất lượng hóa học ổn định và không{1}}độc hại giúp ngăn chặn-lây nhiễm chéo như thế nào?
Không có chất làm dẻo, kim loại nặng hoặc các hóa chất nguy hiểm khác trong ống silicon cấp thực phẩm{0}}. Nó sẽ không thải ra các chất có hại khi nóng, có tính axit hoặc kiềm.
Nếu vật liệu được sử dụng trong hệ thống phân phối thực phẩm di chuyển hóa chất xung quanh, nó có thể làm ô nhiễm thực phẩm và thậm chí khiến vi khuẩn phát triển theo những cách kỳ lạ.
Các ống silicon đã được chứng nhận an toàn thực phẩm thường phải trải qua quá trình kiểm tra tương thích sinh học nghiêm ngặt để đảm bảo không làm thay đổi cấu trúc của thực phẩm khi tiếp xúc trong thời gian dài.
6, Cách tốt nhất để sử dụng ống silicon cấp thực phẩm-để giảm nguy cơ mắc bệnh do vi khuẩn là gì?
1. Thường xuyên vệ sinh và khử trùng
Để tránh tình trạng thức ăn thừa tồn đọng lâu ngày, các công ty sản xuất nên thiết lập các biện pháp vệ sinh nhất quán. Đề xuất chuyển đổi giữa làm sạch bằng hóa chất và khử trùng bằng hơi nước ở nhiệt độ-cao.
2. Để ý bán kính uốn
Uốn cong quá nhiều có thể khiến chất lỏng khó chảy qua đường ống hơn, làm tăng nguy cơ lắng đọng trong khu vực. Vì vậy, khi ghép lại với nhau cần sử dụng bán kính uốn đặc trưng để thi công.
3. Không gây hại cho máy
Áp lực từ bên ngoài hoặc vết xước từ các vật sắc nhọn có thể làm giảm độ mịn của thành ống và khiến vi khuẩn dễ bám vào hơn.
