1. Đặc tính của vật liệu và vi khuẩn được kết nối với ống silicon cấp thực phẩm
Silicone an toàn cho thực phẩm được làm từ các polyme có tính đàn hồi và có liên kết oxy silicon là cấu trúc chuỗi chính của chúng. Nó không có bất kỳ chất hóa dẻo, kim loại nặng hoặc chất dễ bay hơi độc hại nào trong thành phần phân tử của nó, nó ổn định. Ống silicon cấp thực phẩm thường đáp ứng các tiêu chuẩn về vật liệu tiếp xúc với thực phẩm do các tổ chức như FDA, LFGB, RoHS và các tổ chức khác đặt ra khi nó được sản xuất theo cách tuân thủ các quy tắc.
Qua lăng kính vi sinh, bản thân các sản phẩm silicon không cung cấp thức ăn cho vi khuẩn. Nước, nhiệt và các chất dinh dưỡng hữu cơ là tất cả những thứ mà vi khuẩn cần để phát triển. Silicon cấp thực phẩm có tính trơ về mặt hóa học, nó sẽ không tạo thành các chất mà vi trùng có thể sử dụng, giống như một số loại cao su và nhựa mềm.
2. Tại sao vi trùng phát triển trong-ống silicon cấp thực phẩm khi chúng được sử dụng?
Một số người thực sự có thể ngửi, nhìn thấy hoặc tìm thấy vi khuẩn ở thành trong củaống siliconekhi họ sử dụng chúng trong cuộc sống thực. Cách sử dụng này thường không gây ra vấn đề gì lớn, nhưng đôi khi nó vẫn xảy ra.
Ống silicon cấp thực phẩm-thường được sử dụng để di chuyển các vật liệu lỏng hoặc bán{1} lỏng. Khi môi trường có các chất hữu cơ như đường, protein và dầu dính vào thành trong của ống, chúng có thể trở thành "nguồn dinh dưỡng bên ngoài" cho vi khuẩn phát triển. Vi khuẩn có thể phát triển trên thức ăn thừa ngay cả khi bản thân đường ống không có thức ăn nào trên đó.
thiết bị chỉ được sử dụng đôi khi có thể dễ dàng tạo ra "vùng chất lỏng ứ đọng" sau khi tiếp xúc với điều kiện ấm và ẩm ướt trong thời gian dài. Nếu chất lỏng ở trong ống quá lâu và không được làm sạch và khử trùng ngay lập tức thì vi trùng sẽ dễ bám vào hơn.
3: So sánh ống silicon cấp thực phẩm-và các vật liệu ống phổ biến khác cạnh nhau
Ống PVC, ống cao su, ống PU và các vật liệu khác thường được sử dụng làm ống mềm trong ngành kinh doanh thực phẩm.Ống silicon cấp thực phẩmngăn chặn sự phát triển của vi trùng tốt hơn nhiều so với những vật liệu khác.
Để giữ được tính linh hoạt, ống PVC thường cần thêm chất hóa dẻo. Theo thời gian, các chất phụ gia này có thể di chuyển xung quanh và lắng xuống đáy, khiến tạp chất dễ bám vào sản phẩm và tạo điều kiện cho vi trùng có nơi sinh sống. Dây cao su thông thường có thể có cặn lưu huỳnh hoặc các chất phụ gia khác, mùi và bề mặt của chúng khiến chúng có nhiều khả năng hấp thụ các chất ô nhiễm hữu cơ hơn.
Mặt khác, ống silicon cấp thực phẩm có cấu trúc phân tử ổn định, không có mùi khó chịu và không có xu hướng kết tủa. Nó ít có khả năng trở thành nơi vi trùng có thể phát triển trong cùng điều kiện vệ sinh. Ống silicon thường là lựa chọn tốt nhất trong các lĩnh vực như thực phẩm, đồ uống và thuốc cần phải thật sạch sẽ.
4. Tác động chính của các cách làm sạch và khử trùng khác nhau đối với sự phát triển của vi trùng
Nó phụ thuộc vào mức độ khoa học làm sạch và khử trùng ống silicon cấp thực phẩm nếu nó có khả năng phát triển vi trùng. Chất liệu silicone có khả năng chịu nhiệt độ cao khá tốt. Nó thường có thể xử lý được việc xả bằng nước nóng, làm sạch bằng hơi nước hoặc khử trùng bằng chất khử trùng cấp thực phẩm-. Đặc tính này giúp loại bỏ vi khuẩn còn sót lại một cách hiệu quả khi được làm sạch thông thường.
Nhưng ngay cả các ống silicon cấp thực phẩm{0}}cũng có thể nhanh chóng gặp vấn đề về sự phát triển của vi khuẩn nếu chúng không được làm sạch đúng cách, chẳng hạn như nếu chúng chỉ được xả mà không loại bỏ hết dầu hoặc đường còn sót lại. Ngoài ra, sử dụng sai cách các sản phẩm tẩy rửa có tính axit cao có thể làm hỏng cấu trúc bề mặt silicon và khiến vi khuẩn dễ bám vào hơn. lượng làm sạch phù hợp, cách làm sạch phù hợp và chu trình thay thế phù hợp đều là những yếu tố quan trọng quyết định mức độ sạch của ống silicon.
5. Cách làm cho vi trùng ít có khả năng phát triển trong ống silicon cấp thực phẩm{1}}
Điều này có nghĩa là nguy cơ vi khuẩn trong ống silicon cấp thực phẩm có thể được kiểm soát thành công miễn là những điều sau đây được tính đến khi lựa chọn và sử dụng ống. Nên chọn ống silicone đáp ứng các tiêu chuẩn chính thức về tiếp xúc với thực phẩm để đảm bảo chất lượng của vật liệu và cách xử lý. thực hiện quy trình làm sạch và khử trùng hiệu quả dựa trên loại phương tiện và tần suất sử dụng phương tiện đó để tránh lưu giữ chất thải lâu dài. Một lần nữa, đừng để ống silicon ở nơi quá nóng, quá ẩm ướt,
